当万家灯火点亮团圆，总有一些年夜饭藏着比山珍海味更动人的故事！
ror电竞官网,澳门国际游戏平台(中国),中通网页版食品科学与工程专业大三学生俞林，18岁扛起年夜饭掌勺责任，用心烹制营养餐，让家人感受到满满幸福与温暖。
俞林父亲早年因工伤，一眼一腿落下终身残疾，行动极为不便，他18岁那年，母亲确诊乳腺恶性肿瘤，身体虚弱，口味不佳，心情也十分沮丧。看着日渐憔悴的母亲，俞林暗暗下定决心：“我一定要把饭做好，让妈妈吃得开心，让她心情好起来。”
高考一结束，俞林便主动接过家中做饭的重任，正式成为家庭的“掌勺人”。他笑着说：“小时候做饭，哪怕把面条下成糊糊，爸爸妈妈也总是鼓励我、夸赞我，但这次不一样，我要真正为这个家做点什么。”
从那以后，每天在厨房忙碌成了他的日常，精心搭配食材，根据家人的口味和身体状况调整菜谱，妈妈吃饭清淡，哥哥嫂子口味重，他就在做菜时兼顾两者的需求，尽量协调好家人的口味。
在大学期间，俞林凭借扎实的专业知识和不断探索的精神，在首届全国餐饮食品创新设计大赛（鱼鲜组）中荣获一等奖，在湖北省第四届餐饮创新大赛中拿下省级一等奖，还斩获国家级一等奖，在2025年中国药膳·素食厨艺“素满香杯”创新交流大赛中荣获特金奖。
谈及参赛作品《糯香鱼韵葛粉糍》，俞林介绍：“湖北水产资源丰富，我就想着结合专业知识做点创新。为了保证冷却后的口感，我加入葛根粉让糍粑更软糯；去腥方面，查阅大量文献，结合两种方式，让产品完全没有鱼腥味。”通过多次测试，俞林拿到检测数据，在评委答辩环节表现优异，最终让作品脱颖而出。
鱼糕鲜嫩爽滑、营养丰富，还是人民日报推荐湖北省年夜饭代表菜品，为家人制作正宗的鱼糕，成了俞林的“年终答卷”。
他从腊月二十七日早上就开始忙碌起来，早早地来到菜市场，精心挑选最新鲜的草鱼。“做鱼糕，鱼的新鲜度至关重要，只有新鲜的鱼才能做出鲜美的鱼糕。”俞林说。
回到家后，他熟练地开始处理鱼肉，剥皮、去除红肉，每一个步骤都一丝不苟，将鱼肉打成鱼糜后，再与猪的肥膘肉混合，加入鸡蛋清，搅拌均匀，接着，他将混合好的鱼糜放入蒸笼，小心翼翼地控制着火候和时间，在等待鱼糕蒸熟的过程中，他又马不停蹄地准备其他菜品。
酸萝卜炒猪舌头寓意着来年运转发财、香卤鸡爪在十堰代表着赚钱的寓意、竹笋炒腊肉、槐花炒鸡蛋、清炒油麦菜……一道道充满寓意的菜品在他手中诞生。
俞林（左二）与家人合影
“我在大学吃过鱼糕后，就一直想着让你们也尝尝。希望这鱼糕能给大家带来好运，新的一年咱们家顺顺利利的。”俞林说。
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