根据《ror电竞官网,澳门国际游戏平台(中国),中通网页版促进科技成果转化暂行办法（修订）》（武商院〔2017〕86号）规定，对“荆楚藕香鱼韵烧麦”成果转化相关事项公示如下：
一、成果名称及简介
成果名称：荆楚藕香鱼韵烧麦
成果完成人：姚海芹、王子涵、谭晓丽、谢煜文、李思怡、马雅鹏、范露
简介：该成果依托湖北“淡水鱼之乡”与莲藕特色资源，打造速冻新品“荆楚藕香鱼韵烧麦”。产品打破传统烧麦以糯米、猪肉为主的原料局限，以荆州粉藕、草鱼为核心，搭配脆笋、青豆等辅料，通过藕泥颗粒留存、鱼糜低温斩拌去腥、超薄面皮制作及精准蒸制等工艺，实现“软而不烂、嫩而不散、立体晶莹”的口感与外观，构建起高蛋白、低脂肪、富膳食纤维的营养结构，既彰显荆楚地域风味，又契合现代消费者对便捷健康食品的需求。
本产品的技术成果优势为：
1.配方差异：聚焦湖北特色食材，通过优化藕泥鱼糜配比解决传统馅料腥味、干涩问题，形成多层口感，地域辨识度高。
2.工艺标准：通过低温搅拌、超薄面皮等技术，解决传统烧麦形态塌陷问题，全环节适配规模化生产。
3.营养健康：以低脂高蛋白草鱼替代高脂肉类，搭配含膳食纤维食材，适配多元健康需求。
二、拟交易价格
转化方式：技术成果转让
协议定价：人民币5000元
三、价格形成过程
经全体成果完成人同意，并与使用企业协商，使用企业经过市场询价、比价后，双方同意以技术成果转让的方式，使用该成果的核心技术帮助其设计相关产品，以5000元实施技术成果转让及技术指导。
特此公示，公示期15日，自2025年11月20日起至2025年12月4日。如有异议，请于公示期内以书面形式实名向科研处反映。
联系人：吴凡夫
联系电话：027-84791358
科研处
2025年11月20日